Τι θα φάμε αύριο που είναι Τσικνοπέμπτη ;
Σας προτείνω ψαρονέφρι γεμιστό στο φούρνο.
ΥΛΙΚΑ
1 ψαρονέφρι
1 ντομάτα
1 πιπεριά πράσινη
2 μανιτάρια
150 γρ. κεφαλοτύρι
λάδι
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω το ψαρονέφρι στη μέση και βάζω μέσα ψιλοκομμένα
την ντομάτα , την πιπεριά ,τα μανιτάρια και το κεφαλοτύρι.
Κλείνω το ψαρονέφρι με οδοντογλυφίδες και το πασαλείβω
με λάδι ,αλάτι και πιπέρι.Ρίχνω λίγο ακόμη λάδι και λίγο νερό.
Το ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Καλή επιτυχία!!! ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΘΑΝΑΣΟΥΛΗΣ
Naousa Time